Papitas jujeñas: Con pequeños productores asociados y una planta de alimentos que funciona en Maimará, la cooperativa Cauqueva producirá snacks con papas andinas fritas. La apuesta, que busca «resignificar el mercado de las papas andinas», es financiada a través de la convocatoria Proyectos Federales de Innovación del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación e impulsada […]
