La empresa Ledesma, ubicada en Libertador General San Martín, ha alcanzado un hito significativo en su producción de cítricos. En el último año, la compañía produjo un total de 129.500 toneladas, lo que representa un aumento del 24% en comparación con las 104.400 toneladas cosechadas el año anterior. Este crecimiento se debe a una combinación de factores, incluyendo las mejores lluvias y un esfuerzo continuo en la renovación de plantaciones.
Detalles de la producción
Del total de cítricos producidos, el 49% corresponde a naranjas, el 30% a limones y el 21% restante a pomelos. Estos porcentajes son similares a los del año anterior, lo que indica una estabilidad en la composición de la producción. La mayor parte de esta producción proviene de las plantaciones propias de Ledesma en Jujuy y Salta, así como de quintas arrendadas en Tucumán. Además, la empresa también adquiere fruta de terceros para su planta industrial, lo que contribuye a un movimiento económico significativo para los proveedores locales.
Factores que impulsan el crecimiento
La mejora en la producción de Ledesma se ha visto favorecida por un clima más favorable, con mejores lluvias después de tres años de sequía. Este cambio climático ha permitido que las plantaciones de cítricos prosperen. Ledesma lleva a cabo un proceso de renovación de plantaciones, donde cada año se renueva el 5% de las 3.000 hectáreas de cítricos que posee en Jujuy. Este proceso, que incluye dos años en vivero y cuatro años de crecimiento, es crucial para mantener la productividad a largo plazo.
Cambios en el esquema productivo
En los últimos dos años, Ledesma ha mantenido un esquema productivo que destina un 80% de su producción al segmento industrial y solo un 20% al consumo en fresco. Esta proporción ha sido invertida en años anteriores y ha permitido a la empresa aprovechar las tendencias de consumo mundial, logrando así mejores precios en el mercado. Sin embargo, este cambio también plantea preguntas sobre la sostenibilidad de este modelo a largo plazo.
Desafíos en el mercado internacional
El mercado internacional de jugos enfrenta una crisis estructural, en parte debido a la enfermedad del greening (HLB) que ha afectado a los cítricos en Brasil, Estados Unidos y México. Esta situación ha permitido a Ledesma acceder a precios históricos en el mercado del jugo de naranja. Los principales mercados para los aceites y jugos de Ledesma son Estados Unidos y la Unión Europea, además de abastecer el mercado interno, especialmente en el caso del jugo concentrado de pomelo, donde un 70% de la producción se vende en Argentina.
Proyectos futuros de Ledesma
Entre los proyectos que Ledesma tiene en marcha para las próximas campañas, se destaca la inversión en una nueva cámara frigorífica para almacenar jugo concentrado. Además, la compañía planea ampliar la capacidad de su planta de molienda en un 30%, lo que le permitirá comprar más fruta de terceros y optimizar el aprovechamiento de su propia producción. Estas inversiones son fundamentales para mantener la competitividad en un mercado en constante cambio.
Acerca de Ledesma
Fundada en 1908 como un ingenio azucarero en Jujuy, Ledesma se ha convertido en una empresa agroindustrial argentina que emplea a cerca de 7.000 personas. La compañía lidera los mercados nacionales del azúcar y del papel, produciendo estos productos a partir de la fibra de caña de azúcar. Además, Ledesma es el principal productor y exportador nacional de naranjas y también produce carne y cereales en Buenos Aires y Entre Ríos.
Dentro del negocio de Frutas y Jugos, Ledesma cuenta con un vivero propio, una planta de empaque de fruta fresca y una planta de jugos y aceites esenciales. La empresa invierte constantemente en innovación y en la introducción de tecnología para agregar valor a sus productos. Este enfoque no solo busca mejorar la eficiencia de sus operaciones, sino también alinear el crecimiento económico con el progreso social y el cuidado del medio ambiente en las comunidades donde opera.
Impacto económico en la región
La actividad citrícola de Ledesma tiene un impacto significativo en la economía local. La empresa no solo genera empleo directo para miles de personas, sino que también crea oportunidades para proveedores locales que dependen de la compra de fruta y otros insumos. Este modelo de negocio contribuye a la estabilidad económica de la región, especialmente en un contexto donde muchas comunidades enfrentan desafíos económicos.
Sostenibilidad y responsabilidad social
Ledesma ha manifestado su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social. La empresa busca implementar prácticas que minimicen su impacto ambiental y promuevan el desarrollo social en las comunidades donde opera. Esto incluye la inversión en tecnologías que reduzcan el uso de recursos naturales y la implementación de programas que beneficien a la comunidad local.
«Estamos comprometidos con el desarrollo sostenible y la mejora de la calidad de vida de las personas en nuestra comunidad», afirmó un portavoz de la empresa. Esta declaración refleja la filosofía de Ledesma de integrar su crecimiento económico con el bienestar social y ambiental.
Desafíos futuros
A pesar de los logros alcanzados, Ledesma enfrenta varios desafíos en el futuro. La dependencia de las condiciones climáticas, la volatilidad del mercado internacional y la necesidad de diversificación en su producción son factores que podrían afectar su estabilidad. La empresa deberá adaptarse a estos cambios y buscar nuevas oportunidades para asegurar su crecimiento a largo plazo.
Además, la competencia en el mercado de cítricos es intensa, tanto a nivel nacional como internacional. Ledesma deberá seguir innovando y mejorando sus procesos para mantenerse competitiva en un entorno en constante evolución.
Conclusiones
La producción de cítricos de Ledesma en Jujuy ha alcanzado niveles récord, impulsada por condiciones climáticas favorables y un enfoque en la renovación de plantaciones. Sin embargo, la empresa también enfrenta desafíos significativos que podrían afectar su futuro. La combinación de un mercado internacional volátil, la necesidad de diversificación y la dependencia de factores climáticos son aspectos que Ledesma deberá gestionar cuidadosamente.
A medida que la empresa avanza, su compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo social será fundamental para asegurar no solo su éxito económico, sino también el bienestar de las comunidades que dependen de su actividad. La historia de Ledesma es un ejemplo de cómo una empresa puede crecer y prosperar, al mismo tiempo que contribuye al desarrollo de su entorno.

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