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Curso «Rotulado de Alimentos Regionales»

Desde el martes 22 de marzo y hasta el miércoles 13 de abril se desarrollará el Curso “Rotulado de Alimentos Regionales: bases para su confección” organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy con el auspicio del Ministerio de Salud de Jujuy y la participación del equipo profesional de la […]

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Consejos para la conservación correcta de los alimentos

Atender a la forma en que se conservan, elaboran y trasladan los productos y las preparaciones permite prevenir trastornos digestivos, gastrointestinales, cardiovasculares o episodios de intoxicación que puedan derivar en una urgencia o emergencia. Por ello, el Ministerio de Salud de Jujuy a través de la Superior Unidad Bromatológica Provincial (SUNIBROM) reiteró los principales consejos […]