Argentina será sede del Primer Mundial de la Pizza y la Empanada, un evento internacional que promete deleitar con sabores y destrezas culinarias.
Argentina se prepara para ser el epicentro de una competencia culinaria sin precedentes: el “Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada”.
Organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina Asoc. Civíl (APyCE) y el Sindicato de Pasteleros de Buenos Aires, este evento promete reunir a los mejores exponentes de la gastronomía mundial.
Programado para los días 3, 4, 5 y 6 de junio de 2024, el evento se llevará a cabo en el reconocido espacio de Costa Salguero, dentro del marco de FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024.
Con más de 125 inscritos y 550 participaciones en menos de dos meses desde su apertura de inscripciones, el interés por el evento ha sido extraordinario, según lo confirma Diego Dávila, Director de la Escuela Profesional de APYCE: “La convocatoria fue impresionante. La inscripción aún no está cerrada, aunque quedan muy pocos cupos”.
Competencias y Participantes
El mundial contará con diversas categorías donde los competidores podrán desplegar sus habilidades y creatividad, incluyendo desde las tradicionales variantes de pizza y empanada argentinas hasta estilos internacionales como la pizza New York Style. Además, se incluyen desafíos de acrobacia, velocidad y destreza en la manipulación de ingredientes y utensilios.
Argentina recibirá a profesionales pizzeros de países como Brasil, Chile, Italia, México y Suecia, entre otros, quienes se enfrentarán en un duelo culinario que promete ser emocionante y repleto de sabores auténticos.
Premios y Reconocimientos
La premiación será un momento crucial del evento, revelando a los ganadores de cada categoría. El gran premio para el “Campeón Mundial de la Pizza” incluye un viaje a Parma, Italia, para competir en la 32° edición del Campeonato Mundial de la Pizza en 2025, junto con valiosos premios de los patrocinadores. Todos los inscritos recibirán un “Certificado de Participación” y podrán optar por premios especiales sorpresa.
Clases Magistrales y Jurado Internacional
El miércoles 5 de junio se llevarán a cabo dos masterclass, una sobre “Pizza argentina al molde” a cargo de Diego Dávila, y otra sobre “Pizzas al estilo napolitano” impartida por Massimo Quondamatteo, un experto reconocido a nivel internacional en la materia.
El jurado del campeonato estará compuesto por 30 distinguidos miembros, incluyendo periodistas, chefs, pizzeros y panaderos de renombre internacional. Entre ellos se encuentran destacados referentes argentinos como Pietro Sorba y Diego Gaona, así como expertos internacionales como Massimo Raffaelli de Italia y Peterson Secco de Brasil.
Apoyo y Colaboradores
El evento cuenta con el valioso respaldo de la Scuola Italiana Pizzaioli, Marca País, y el apoyo del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros, así como de FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024. Además, BA Capital Gastronómica, un programa del Ministerio de Desarrollo Económico del GCBA, colabora en la organización del evento, impulsando el crecimiento del sector gastronómico local.
Con la expectativa en aumento, el Primer Mundial de la Pizza y la Empanada promete ser un hito en la historia gastronómica argentina y una oportunidad única para celebrar la diversidad culinaria y el talento de los profesionales del sector. ¿Quién será el Campeón Mundial de la Pizza y la Empanada 2024? Pronto lo descubriremos en este apasionante evento.
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