Ledesma celebró 115 años de Historia y Sabor en Jujuy

Ledesma, una empresa icónica de Jujuy, conmemora 115 años de historia con la presentación de un libro de recetas culinarias.

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Ledesma, una empresa emblemática de la provincia de Jujuy, celebró su 115º aniversario con un evento especial en el restaurante Flor del Pago, en Lozano. Durante la ocasión, la compañía presentó el libro «115 años cocinando juntos», una iniciativa de la Dirección de Negocio Azúcar y Alcohol que rinde homenaje a su larga trayectoria y contribución a la industria nacional.

Ledesma: Una historia de innovación y tradición

Ledesma, fundada en 1908 como una empresa familiar dedicada a la producción de azúcar y alcohol, ha experimentado una notable transformación a lo largo de su historia. A día de hoy, sigue siendo propiedad de la misma familia fundadora, que ha diversificado sus operaciones y se ha convertido en una empresa líder en la producción de azúcar y papel. Además, tiene una presencia significativa en los mercados de frutas y jugos cítricos, alcohol, bioetanol, carne y cereales.

Un homenaje culinario

El punto culminante de la celebración fue la presentación del libro «115 años cocinando juntos». Este libro es una oda a la pastelería nacional y del norte argentino, que explora las deliciosas creaciones que han sido parte integral de la historia de Ledesma. Desde dulces tradicionales hasta recetas innovadoras, el libro ofrece una visión completa de la riqueza culinaria de la región.

Voces de la celebración

Durante el evento, Federico Gatti, administrador general de Ledesma, compartió sus reflexiones sobre el compromiso continuo de la compañía con la producción y la innovación. Destacó la importancia de la historia de la empresa y su evolución en respuesta a las cambiantes demandas del mercado.

Martín Franzini, director del Negocio Azúcar y Alcohol, también habló sobre la historia y la visión de Ledesma. Ambos directivos presentaron dos videos que resumieron el viaje de la empresa a lo largo de los años.

Acceso gratuito al libro «115 años cocinando juntos»

Si bien el libro «115 años cocinando juntos» aún no está disponible en librerías, está disponible para su descarga gratuita en el sitio web de Ledesma (www.azucarledesma.com.ar). Esta iniciativa permite que la comunidad acceda a las recetas y la historia de la empresa de manera abierta y gratuita.

Ledesma, a lo largo de sus 115 años de existencia, ha sido un pilar fundamental en la economía de Jujuy y una parte integral de la comunidad. La presentación de este libro es un testimonio de su compromiso continuo con la tradición y la innovación en el norte argentino.