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Nuevas tecnologías e innovación en la industria de la proteína animal

En un mundo donde el ojo está puesto sobre la calidad de los alimentos que consumimos, la incorporación de la innovación y la tecnología para la proteína animal se ha convertido en una regla dentro de la industria frigorífica. De esta manera, diversas tecnologías como blockchain, Inteligencia Artificial (IA), robótica, Cloud Computing y automatización ya […]