Yungas Bajas: Jujuy inaugura corredor que une turismo y economía popular

La provincia de Jujuy dio un paso decisivo hacia el desarrollo territorial sustentable con el lanzamiento oficial del Corredor Turístico de las Yungas Bajas, una iniciativa que conecta las localidades de Santa Clara, El Fuerte, Palma Sola y El Piquete en el Departamento Santa Bárbara. El evento principal se realizó a principio de julio de 2025 en El Fuerte, con la participación del secretario de Economía Popular, Rubén Daza, y diversos actores locales.

Este proyecto representa un modelo innovador que articula el turismo rural, la producción local, la economía popular y la formación técnica, transformando la matriz productiva de las comunidades involucradas. La propuesta busca ofrecer una experiencia turística auténtica, comunitaria y sustentable que ponga en valor el patrimonio natural y cultural de la región de las Yungas.

«Antes no existía un corredor turístico en esta zona. Hoy es una realidad gracias a la organización de comunidades, municipios y emprendedores», destacó Rubén Daza, Secretario de Economía Popular. «Desde la Secretaría de Economía Popular acompañamos estos procesos locales con programas, herramientas y financiamiento», agregó el funcionario, quien enfatizó que el éxito del proyecto se basa en la «voluntad política y equipo técnico» de los municipios.

Una propuesta turística integral de dos días

El Corredor Turístico de las Yungas Bajas ofrece un paquete turístico de dos días y una noche con actividades distribuidas estratégicamente en las cuatro localidades participantes. La propuesta está diseñada para ser accesible y mantener un enfoque comunitario y sustentable que beneficie directamente a las comunidades locales.

En Santa Clara, los visitantes inician su recorrido con un refrigerio de bienvenida y un trekking hacia el Cristo del Cerro, donde pueden disfrutar del avistaje de aves, conocer la flora nativa y escuchar las historias tradicionales de la zona. Esta primera parada permite a los turistas conectarse inmediatamente con el entorno natural y la cultura local.

El Fuerte se presenta como el centro neurálgico del corredor, ofreciendo paseos a caballo, senderismo y una experiencia gastronómica completa con cena acompañada de peña folclórica en vivo. Los visitantes pueden alojarse en cabañas rurales que reflejan la arquitectura tradicional de la zona, proporcionando una experiencia auténtica de turismo rural.

Palma Sola aporta al circuito con la caminata por el Sendero del Mangrullo, degustaciones artesanales, almuerzo en el casco histórico y visitas a tambos locales. La localidad inauguró simultáneamente su Temporada Turística de Invierno con un enfoque particular en su identidad, patrimonio y potencial turístico, cultural y productivo, incluyendo el «Concurso de la Mejor tortilla a la parrilla y el mate cebado».

El recorrido culmina en El Piquete con un paseo cultural por la plaza y el almacén histórico, un recorrido por el Río San Francisco y una cena con pescado local como el bagre y el sábalo. El cierre incluye una feria artesanal y espectáculos musicales que celebran las tradiciones locales.

Desarrollo productivo con enfoque sustentable

Paralelamente al lanzamiento turístico, se realizó una Jornada de Intercambio Turístico y Productivo en la Finca Santa Bárbara, propiedad de los productores ganaderos Alejandra Quispe y Alejandro Romero. Esta actividad cumplió múltiples objetivos estratégicos para el desarrollo del corredor.

La visita permitió promover el intercambio de saberes y buenas prácticas entre actores del sector rural y turístico, visibilizando experiencias concretas de desarrollo local con enfoque sustentable. Los participantes pudieron observar directamente cómo la asistencia técnica y las políticas públicas articuladas pueden transformar emprendimientos locales en experiencias sostenibles.

En la Finca Santa Bárbara se destacaron las buenas prácticas de manejo sustentable del forraje, fundamentales para los períodos de sequía que afectan la región. Los productores han implementado un sistema de almacenamiento de agua mediante represa y han incorporado tecnologías aplicadas para mejorar la eficiencia productiva y el cuidado del ambiente.

El acompañamiento técnico ha sido proporcionado por la Dirección de Agricultura Familiar de la Secretaría de Economía Popular, el INTA, la Comisión Municipal y equipos técnicos locales, demostrando la importancia de la colaboración interinstitucional para el desarrollo sustentable.

Formación técnica con impacto territorial

Un pilar fundamental del proyecto es la educación técnica con impacto real en el territorio. Estudiantes de 5.º y 6.º año de la especialidad Informática de la Escuela Técnica Nº 1 «General Savio» de Palpalá realizaron prácticas profesionalizantes en El Fuerte. Esta articulación con la Secretaría de Economía Popular lleva cuatro años de desarrollo continuo.

Los jóvenes trabajaron en actividades concretas que benefician directamente a los emprendedores locales: diseño de logotipos, gestión de redes sociales, edición de videos y registro con drones adquiridos por la escuela. Esta experiencia no solo fortalece sus habilidades técnicas, sino que también fomenta el desarrollo de competencias blandas esenciales para su futuro profesional.

«Los chicos no solo aprenden tecnología, aprenden a vincularse, a respetar tiempos, a identificar problemas y buscar soluciones», explicó la docente Analía Flores. Los estudiantes Paola Cachizumba y Pablo Cardozo destacaron que «nos tocó ayudar a emprendedores reales, fue un desafío y también una oportunidad para aplicar lo que aprendimos en la escuela».

El profesor José Ricardo Vargas enfatizó que estas prácticas generan «un ida y vuelta donde crecen los estudiantes, los emprendedores y la comunidad». Esta sinergia educativa demuestra cómo la formación técnica puede convertirse en un motor de desarrollo local cuando se vincula directamente con las necesidades del territorio.

Integración de turismo y economía popular

El Corredor Turístico de las Yungas Bajas se distingue por su enfoque integral que va más allá de la simple actividad turística. El proyecto integra activamente la producción local y el apoyo a la economía popular, creando un modelo de desarrollo que beneficia directamente a las comunidades involucradas.

Las actividades turísticas están diseñadas para resaltar la producción local, como las degustaciones artesanales en Palma Sola, las visitas a tambos locales y la cena típica en El Piquete basada en pescados locales. Esta integración permite que los turistas experimenten la autenticidad de la región mientras contribuyen económicamente a las familias productoras.

La Secretaría de Economía Popular juega un rol fundamental, acompañando estos procesos locales con programas, herramientas y financiamiento, apoyando iniciativas que nacen de la voluntad de la comunidad, los municipios y los emprendedores. En Palma Sola, la inauguración de la temporada turística invernal incluyó una Feria de Emprendedores, productores y artesanos locales, junto con concursos de gastronomía que resaltan las costumbres y tradiciones.

Beneficios de la colaboración interinstitucional

La colaboración interinstitucional ha sido clave para el éxito del proyecto, generando múltiples beneficios para el desarrollo sustentable de la región. El modelo demuestra cómo la articulación entre diferentes niveles de gobierno, instituciones educativas y organizaciones comunitarias puede materializar iniciativas de gran impacto territorial.

El proyecto ha logrado la transformación de emprendimientos locales en experiencias sostenibles, como se evidencia en la Finca Santa Bárbara. La asistencia técnica y las políticas públicas articuladas han permitido que productores locales implementen tecnologías sustentables y buenas prácticas que mejoran su productividad mientras cuidan el ambiente.

La promoción del intercambio de saberes entre actores del sector rural y turístico ha fortalecido las capacidades locales y ha permitido visibilizar experiencias concretas de desarrollo local con enfoque sustentable. Esta metodología participativa asegura que las iniciativas respondan a las necesidades reales de las comunidades.

Puesta en valor del patrimonio regional

La apertura de la Temporada Turística de Invierno en Palma Sola tiene como objetivo poner en valor la identidad, el patrimonio y el potencial turístico, cultural y productivo del territorio y la región. Este enfoque integral demuestra un compromiso con el cuidado del hábitat para un turismo sostenible.

El Corredor Turístico de las Yungas Bajas no solo busca generar ingresos económicos, sino también preservar la cultura y el medio ambiente de la región. Las actividades propuestas respetan los ecosistemas locales y promueven la conservación de las tradiciones culturales, asegurando que el desarrollo turístico sea compatible con la sustentabilidad ambiental.

La propuesta incluye elementos que destacan la flora nativa, la fauna local y las tradiciones gastronómicas, creando una experiencia turística que educa y concientiza a los visitantes sobre la importancia de la conservación del patrimonio natural y cultural de las Yungas.

Impacto en el desarrollo territorial

El Corredor Turístico de las Yungas Bajas representa un modelo de desarrollo territorial integral que puede replicarse en otras regiones de Jujuy y del país. La iniciativa demuestra cómo la sinergia entre el gobierno, las comunidades, los emprendedores y las instituciones educativas puede crear un modelo sostenible y participativo.

El proyecto ha logrado materializar una visión de desarrollo auténtico, comunitario y sustentable que transforma la matriz productiva de las comunidades involucradas. Esta transformación no solo genera nuevas oportunidades económicas, sino que también fortalece la identidad local y promueve el orgullo territorial.

La articulación de turismo, producción y formación técnica crea un círculo virtuoso donde cada componente se retroalimenta y fortalece a los demás. Los estudiantes adquieren experiencia práctica, los emprendedores reciben apoyo técnico y los turistas disfrutan de una experiencia auténtica y enriquecedora.

Perspectivas futuras y replicabilidad

El éxito del Corredor Turístico de las Yungas Bajas abre nuevas perspectivas para el desarrollo turístico de Jujuy. La metodología utilizada, que combina participación comunitaria, asistencia técnica y políticas públicas articuladas, puede adaptarse a otros territorios con características similares.

La experiencia demuestra que cuando existe voluntad política y equipo técnico, como destacó Rubén Daza, es posible transformar la matriz productiva de las comunidades rurales a través del turismo sustentable. Este modelo puede inspirar iniciativas similares en otras regiones de la provincia y del país.

La formación técnica integrada al desarrollo territorial se presenta como una herramienta poderosa para crear capacidades locales y asegurar la sustentabilidad de los proyectos turísticos. La experiencia de los estudiantes de la Escuela Técnica «General Savio» evidencia cómo la educación puede convertirse en un motor de transformación social y desarrollo económico.

El Corredor Turístico de las Yungas Bajas se consolida como un ejemplo de cómo el turismo rural puede contribuir al desarrollo sustentable cuando se planifica de manera integral, participativa y con enfoque comunitario. La iniciativa refleja el compromiso de Jujuy con el desarrollo de políticas públicas innovadoras que empoderan a las comunidades locales y promueven un turismo responsable y transformador.