El proyecto de engorde comunitario de cerdos en El Fuerte, Santa Barbara, da un impulso a la economía local con el apoyo de la Secretaría de Economía Popular de Jujuy.
El Fuerte, Santa Bárbara – En un rincón de Santa Bárbara, a 25 kilómetros al Nordeste de Santa Clara, la comunidad de El Fuerte ha dado un paso audaz en la reactivación de su economía rural.
Un innovador proyecto de engorde comunitario de cerdos ha venido revolucionando la vida de los habitantes de esta localidad.
La iniciativa, impulsada por la Comisión Municipal El Fuerte con el apoyo de la Secretaría de Economía Popular de Jujuy conducida por el ingeniero Rubén Daza, ha demostrado ser un éxito en todos los frentes.
Desde el aspecto económico hasta el social, esta experiencia de producción porcina comunitaria ha marcado un antes y un después en la vida de la comunidad.
Objetivo cumplido: Fortalecimiento de la economía local
El proyecto, que se desarrolló a lo largo del año 2022, buscaba mejorar la eficiencia de los niveles de producción y comercialización de cerdos en la localidad de El Fuerte.
El enfoque estaba en el engorde comunitario, con un proceso de producción escalonado y un equipo interdisciplinario de la Dirección de Agricultura Familiar brindando asistencia técnica. El objetivo general se centraba en generar, administrar y organizar este espacio de experiencia práctica.
La producción se basó en tres ingresos escalonados de animales, y la comercialización se realizó con los animales en pie. Los ingresos económicos generados por los emprendedores no solo permitieron reinvertir en el proyecto, sino que también mejoraron la calidad de vida de las familias locales. Las competencias desarrolladas abarcaron una amplia gama de temas, desde la refacción de las instalaciones hasta la gestión ambiental y la visión de la producción porcina.
Impacto social: Solidaridad y empoderamiento
Pero el éxito de este proyecto no se limita a lo económico. El impacto social es igualmente notable. Los emprendedores locales, en su mayoría pequeños productores, lograron establecer tareas diarias y distribuir las mismas de manera igualitaria. Además, se fortalecieron valores esenciales como la responsabilidad, el compromiso, la solidaridad y la autogestión.
Esta colaboración y el capital social de los emprendedores permitieron llevar adelante el engorde comunitario de manera sistemática, mediante un trabajo en equipo que ha fortalecido la cohesión en la comunidad.
Entrevista con la Licenciada Élida López
La Licenciada Élida López, técnica de la Secretaría de Economía Popular de Jujuy, destacó la importancia del trabajo conjunto con los emprendedores de El Fuerte. Mencionó que “el engorde comunitario es un desafío constante, ya que requiere atención las 24 horas, todos los días del año. El trabajo asociativo es clave para el éxito continuo de la actividad”.
“La colaboración de la Secretaría se limita principalmente a nivel provincial, y aunque hay vínculos con otras áreas del ministerio, la comercialización de los animales es principalmente en pie debido a la falta de condiciones para el faenado. La asistencia que brindan es vista de manera positiva por los emprendedores, ya que les permite aprender de la experiencia de otros grupos y fortalecerse como red”, comentó la técnica López.
Un futuro prometedor para El Fuerte
El proyecto de engorde comunitario de cerdos en El Fuerte ha demostrado ser un caso exitoso de desarrollo rural. No solo ha impulsado la economía local, sino que también ha fortalecido la comunidad y sus valores fundamentales.
El apoyo de la Secretaría de Economía Popular de Jujuy ha sido fundamental para el éxito del proyecto. A medida que continúan trabajando juntos, se vislumbra un futuro prometedor para El Fuerte y un modelo a seguir para otras comunidades rurales en busca de la autosuficiencia y el empoderamiento.
Debe estar conectado para enviar un comentario.